鹿児島産純粋黒豚の中でも流通量の１％にも満たないため、幻とも言われる希少な黒豚「六白黒豚」。
60日間サツマイモを食べ続け、その後250日以上南国鹿児島の太陽を体いっぱいに浴びて大切に育てられるこの豚を契約農家「鎌田養豚場」から直接仕入れ、様々な調理法で提供します。

この六白黒豚のしゃぶしゃぶを中心に、お酒のおつまみからしっかりとしたお食事・ご飯ものまで、旬の素材を取り入れ多彩なメニューを展開。 鹿児島の芋焼酎はもちろん、ビールや季節のフルーツを使ったサワーなどお飲み物も充実。