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ホール

やる気にさせてくれるチームの中で

黒ぶたや ルミネ大宮店 店長 
2017年入社
ホール

希少な「六白黒豚」のしゃぶしゃぶと薩摩焼酎が看板の「黒ぶたや」で、店長を任される。


思い切っての転職

学生時代にエーディーエモーションから独立した方の経営する居酒屋でバイトをしていました。

卒業し、飲食以外の仕事をしていたのですが、自分の将来をもう1度考え始めたときに、居酒屋時代の同僚に誘われ思い切ってエーディーエモーションへ転職。

入社当初は、黒ぶたや ルミネ立川店に店長業務について学び、2019年11月より黒ぶたや ルミネ大宮店に異動し翌、2020年よりルミネ大宮店にて店長を任されました。

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「人に教えること」の難しさと「やりがい」

店長に就任し、取り組んだのが「アルバイトの育成」でした。
自分より年下のアルバイトと同じ目線で考え、常に平常心で密にコミュニケーションを取りながら共に成長し合える環境作りをしました。
「人に教えること」の難しさに直面しましたが、アルバイトにしっかり伝わったことが実感できたとき、店長という職務のやりがいを感じました。結果離職率も下がり、店長としての自信に繋がりました。

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トップダウンではなくボトムアップな環境

店舗の運営に関しては、ある程度店長の裁量に任せてもらっています。
メニューは大宮店のお客様の層に合わせて構成しています。
黒ぶたやチームの責任者は「店長達のアニキ的存在」で絶対的な安心感とその言葉に力を感じさせてくれる人です。
トップダウンではなく、ボトムアップな環境があるので自然と自分達で考え、行動していくことが当たり前になっています。
こういう環境があるので、独立しても成功している人が多いんだなと思っています。
この会社での経験を活かしていつか地元(岩手)で自分の店を持てたらと考えています。

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