2014.10.19
NEW OPEN! 【Farm to table Y】
2014.Oct.20 恵比寿南 「THE HARVEST」内にオープン
■Farm to table Y■
「生産者の想いをそのままテーブルに」
そんな願いを込めて、カウンターだけの小さなお店を恵比寿にオープン致します。

店名はコンセプトそのもの、「Farm to table Y」。
シェフ山崎が全国の農家や農場、漁港で出会ったとびきりの食材を旬にこだわってセレクト。
自然派ワインや各地の日本酒とともに楽しんで頂きます。
また、お店で使用するカトラリーは併設するキッチンジェネラルストア「THE HARVEST」で販売しているもの。
実際に自分の手で触れて、世界の優れたテーブルウェアの魅力を実感して頂けます。

いまのところ営業はディナーのみ。
目の前でシェフが腕をふるうのを眺めつつ、わくわくしながら気軽に楽しんで頂ければ幸いです。
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