2013.09.26
【北海道・十勝の「どろぶた」入荷しております!】
fummy's grill, CARDENAS charcoal grill, FAIRFAX GRILL各店
十勝の大自然のなか伸び伸び放牧される元気な「どろぶた」入荷しております!

「食欲の秋」本格到来!レストラン3店では、北海道で見つけたとっておきの美味しい豚を各店の個性を生かしたアレンジでご用意しております。
「美しい十勝の森で元気いっぱいに駆け回る放牧豚「どろぶた」。
「ホエー」を与えるなど、こだわりの餌のほか、森のなかで自然の木の実を食べることで、
その柔らかく味わい深い肉には「良質なオレイン酸」「ビタミンB/E」「抗酸化物質」がたっぷりと含まれます。



「どろぶた肩ロースのシンプルなグリル ¥2180」...at fummy's grill (広尾)
「どろぶたの炭火焼き
そのエッセンスとブラッドオレンジのソース ロングペッパーの香り ¥2600」...at CARDENAS charcoal grill(恵比寿)
「どろぶた肩ロースのグリル 赤ワインのレディクションと黒大蒜のピュレ ¥2500」...at FAIRFAX GRILL(四谷)

お近くにお越しの際は、自然が育んだ絶品の「どろぶた」、是非ご賞味下さい!